Kchenchef - Mein Schiff
- Employer
- sea chefs
- Location
- Nationwide
- Salary
- Competitive
- Closing date
- 14 Sep 2022
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- Sector
- Cruise Ship
- Job Type
- Full Time
Department: Kche / Galley
FERNWEH? Du liebst das Meer und mchtest unsere Gste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht fr zeitgemen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfltiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
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Dein JobDas Rezept fr deine Karriere auf See als Kchenchef (Executive Chef): Leidenschaft fr deinen Job, eine groe Portion Engagement und der Sinn fr Kulinarik.
- Gesamtverantwortung fr den Arbeitsablauf in der Kche inkl. Verwaltungsaufgaben wie Foodcost, Lebensmittel- und Bedarfs-Bestellungen und Gstebewertung in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager
- Sicherstellen, dass alle Arbeiten mit grtmglicher Wirtschaftlichkeit ausgefhrt werden, und den vereinbarten Qualitts- und Hygienestandards entsprechen
- Persnliche Kommunikation mit den Passagieren und Offizieren als oberster Ansprechpartner fr die Passagiere in Essensfragen
- Aktive Teilnahme an Passagierveranstaltungen
- Auswertung der tglichen Aufgaben und Arbeitszeiten, Personalberprfungen, Reinigungsberwachung sowie Sicherheits- und Sicherheitsfragen an Bord
- Streben nach kontinuierlicher Verbesserung und aktiver Umsetzung der Produktphilosophie
- Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschlieende Folgevertrge mglich
- Die schnsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
- Langjhrige internationale Berufserfahrung als Executive Chef/Kchenchef (w/m/d) mglichst auf Kreuzfahrtschiffen, ggf. auch in greren Hotels, Restaurant oder Bankettkchen mit groer Brigade
- Starkes wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fhigkeit, Geschftsziele zu analysieren und umzusetzen
- Flieende Deutsch- (Berlitz Level 6 oder hher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
- Erfahrung im Beschwerdemanagement und Personalfhrung
- Gute IT-Kenntnisse, insbesondere in MS Office, Rescom und CrunchTime.
Neugierig geworden?
Alle weiteren Infos zum Arbeiten und Leben an Bord sowie spannende Eindrcke aus dem Crew-Alltag findest du auf:
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