Executive Sous Chef - Mein Schiff
- Employer
- sea chefs
- Location
- Nationwide
- Salary
- Competitive
- Closing date
- 10 Nov 2021
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- Sector
- Cruise Ship
- Job Type
- Full Time
Department: Kche / Galley
FERNWEH? Du liebst das Meer und mchtest unsere Gste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht fr zeitgemen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfltiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine !
Dein JobDas Rezept fr deine Karriere auf See: Leidenschaft fr deinen Job, eine groe Portion Engagement und der Sinn fr Kulinarik.
- Vertretung des Executive Chefs und Mitverantwortung fr die Umsetzung von Qualitts-Standards, insbesondere in Bezug auf Mens, Buffets und Themenabende, einschlielich Lebensmittelkalkulation und Arbeitsablufe in den unterschiedlichen Abteilungen, inkl. damit verbundener administrativer Aufgaben
- Verantwortung fr Allergielisten, sowie als Ansprechperson fr Gstebeschwerden im Lebensmittelbereich
- Einweisung, Schulung und Training der Crew-Mitglieder und des Mittleren Managements
- Personalbeurteilungen
- Stndige Kontrolle und Verbesserung der Arbeitsablufe und Standards
- Die schnsten Ziele der Erde
- Bezahlte An- & Abreise
- Internationales Arbeitsumfeld
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
- Exklusive Crew-Bereiche
- Gute Aufstiegschancen
- Weiterbildungen & Trainings
- Kranken- und Unfallversicherung
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
Das bringst du mit an Bord:
- Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
- Langjhrige Berufserfahrung in einer Fhrungsposition, entweder in einem groen Hotel, Restaurant oder Bankett mit internationaler Brigade oder an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Sehr gute Deutsch- (Berlitz Level 5 oder hher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
- Starkes wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken
- Sehr gute Kenntnisse in Bezug auf Lebensmittel, Zutaten, Rezepte (moderne, internationale Kche)
- Ausgeprgte Fhigkeit das Wissen weiter zu geben
- Erfahrung im Beschwerdemanagement
- Gute IT-Kenntnisse, insbesondere in MS Office, CrunchTime
Schon die Koffer gepackt? Willkommen an Bord - willkommen in unserem Welt. Klasse. Team.
Neugierig? Einen ersten Eindruck vom Leben & Arbeiten an Bord findest auf @sea_chefs auf . Nicht der passende Job dabei? Dann freuen wir uns auf deine Initiativbewerbung. Alle Stellen findest du unter . Bitte habe Verstndnis, dass wir per Post zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurcksenden.
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